Speisekarte

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KALTE VORSPEISEN

80 g Kalbfleisch Roastbeef, kleiner Salat, Senfmayonnaise, geröstetes Baguette
210 Kč
Allergene: 1
80 g Feines Kalbstatar (gemischt), Trüffelpaste, rote Zwiebel, gebackenes Ciabatta TIPP
285 Kč
Allergene: 1,3

WARME VORSPEISEN

100 g Geröstete Entenleber auf Rotwein und grünem Pfeffer mit geröstetes Ciabatta und mit Basilikumpesto TIPP
240 Kč
Allergene: 1,3,6,7,8,9
70 g Gegrillter Ziegenkäse zusammen mit roter Bete, aut Blattsalat
265 Kč
Allergene: 7,8

SUPPEN

0,3 l Regionale Knoblauchsuppe mit Brot-Croutons und Käse
105 Kč
Allergene: 1,3,7
0,3 l Riesengebierger Sauersuppe
115 Kč
Allergene: 1,3
0,3 l Rindfleischbrühe mit Fleisch, Gemüse, Nudeln
105 Kč
Allergene: 1,3,9
0,2 l Kleinessuppe
75 Kč

UNSERE SPÄTZLE

300 g Spätzle mit geröstetem Hühnerfleisch mit Sahneblattspinat und Knoblauch gemischt
235 Kč
Allergene: 1,3,7
300 g Spätzle mit geröstetem Speck, Knoblauch und Chilli, mit Käse bestreut
235 Kč
Allergene: 1,3,7
300 g Riesenspätzle mit Pilzen, kleiner Salat, Schafskäse Nockerl TIPP
235 Kč
Allergene: 1,3,7

GEFLÜGEL

150 g In Cornflakes Semmelbrösel gebratenes Hühnerschnitzel
200 Kč
Allergene: 1,3,7
250 g Chicken Supreme mariniert in Sauerrahm mit Kräutern, Avocadodip, Kartoffelpüree mit getrockneten Tomaten und Basilikumpesto
315 Kč
Allergene: 7,8

SCHWEINEFLEISCH

200 g Rolle aus Schweinelende auf Grill
320 Kč
Allergene: 6,9
mit Rahmsauce mit grünem Preffer und Cognac
Allergene: 7
mit Edelpilzen Sauce
Allergene: 4
mit in Butter glasiertem Frühlingsgemüse
Allergene: 7
150 g Schnitzel vom Schweinefilet in Parmesan paniert, Butter-Zerdrückte Kartoffeln, kleiner gemischter Sa
345 Kč
Allergene: 1,3,7

STEAK – HAMBURGER

200 g Gegrilltes Rindersteak Ball Tip, Maiskolben, Knoblauchdip TIPP
420 Kč
Allergene: 6,9
150 g Burger „Stier“ Erlebach (unser Brioche, Rinder-Burger, Eisbergsalat, Senf-Dip, Sauergurke, gebratener Speck, Tomate, Zwiebel, Tomaten-Mayonnayse-Dip, Steakpommes) TIPP
380 Kč
Allergene: 1,3,7,10,11
150 g Burger aus Wildem Hirsch (unser Brioche, Hirschburger, Eisbergsalat,Geröstete Champignons, würziger Preiselbeere-Dip, knuspriger Speck, Karamellisierte Zwiebeln, Steakpommes) TIPP
410 Kč
Allergene: 1,3,7,10,11

FISCHGERICHTE

180 g Gegrilltes Forellenfilet, Basilikumpüree, glasierte Karotten
380 Kč
Allergene: 1,4,7

FLEISCHLOSE GERICHTE

125 g Camembert Käse gebacken auf Grill, gegrilltes Gemüse
245 Kč
Allergene: 7,9
120 g Panierter Eidam Käse mit Tartarsauce
220 Kč
Allergene: 1,3,7
300 g Kichererbsenpüree, gegrilltes Gemüse, Basilikumpesto
230 Kč
Allergene: 7,8
250 g Frühlingsgemüse mit Salzkartoffeln und pochiertem Ei
210 Kč
Allergene: 3,7,9
2 ks Traditionelle Kartoffelpuffer gefüllt mit sautiertem Spinat, Schafskäse, kleinem Salat, Bauernsoße
295 Kč
Allergene: 1,7,9

TRADITIONELLE SPEZIALITÄTEN

200 g Wildschweinlende Wellington (Fleisch in Pilzduxelle und Blätterteig), Basilikumpüree, marinierte Bal TIPP
499 Kč
Allergene: 1,3,7,8,9,10
350 g Gebratene Entenkeule Sous-vide, Apfelkraut und Kartoffelknödel
490 Kč
Allergene: 1,3,7
180 g Lendenbraten in Rahmsauce, Semmelknödel, Preiselbeeren
270 Kč
Allergene: 1,3,7,9,10
150 g Gebratenes Kalbschnitzel, Kartoffelpüree, kleiner Gurkensalat TIPP
365 Kč
Allergene: 1,3,7
2 ks Traditionelle Kartoffelpuffer gefüllt mit geschnetzelter Ente, konfektionierten Zwiebeln, kleinem Salat und Bauernsoße
325 Kč
Allergene: 1,7,9
180 g Langsam gebratener Schweinenackenspieß in Rosmarinsenf, Spätzle mit Pilzen
340 Kč
Allergene: 1,3,7,9,10

ZUM WEIN UND BEER

Entsprechend dem aktuellen Angebot. Der Betreiber wird Sie gerne beraten.

BEILAGEN

Salzkartoffeln Kartoffeln / Gebratene Kartoffeln / Zerdrückte Kartoffeln (Petersilie, Butter)
75 Kč
Allergene: 7
Bauernkartoffeln (gebratene Salzkartoffeln, Rotzwiebel, Speck, Petersilie)
95 Kč
Pommes frites
75 Kč
200 g Gegrillte Gemüse
165 Kč
Allergene: 7,8,9
Gedünsteter Reis
65 Kč
Semmelknödel
65 Kč
Allergene: 1,3,7
Gebäck Körbchen
50 Kč
Allergene: 1,3,7,8,11
2 ks Geröstetes Ciabatta mit Kräuterbutter
50 Kč
Allergene: 1,3,7,8
Tartar-Sauce / Ketchup
40 Kč
Allergene: 3,10

SALATE

200 g Schopensalat (Gurken, Tomaten, Paprika, Balkankäse)
125 Kč
Allergene: 7
Mischung von gezupften Blattsalaten mit Caesardressing und gebackenem Toast und Käse
220 Kč
Allergene: 3,4,7,10
mit Hühnerbrust
330 Kč
Allergene: 1,7,9
200 g Gurkensalat mit süß-saurer Aufguss
90 Kč

MEHLSPEISEN / SÜßE SPEISEN

2 ks Palatschinken mit heißen Hildbeeren (oder Himbeere), Vanilleeis, Schlagsahne
170 Kč
Allergene: 1,3,7

DESSERTS

Heidelbeerenkuchen mit Schlagsahne
105 Kč
Allergene: 1,3,7
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne
125 Kč
Allergene: 1,3,7,8
„Heiße Himbeeren oder Blaubeeren“- Eiskugel, eingewickelt in Biskuit, Nuss- und Kokosnussstaub auf mit Wein gekochten Himbeeren
180 Kč
Allergene: 3,7,8
Chocolate Fudge, frisches Obst und Vanilleeis
180 Kč
Allergene: 1,3,7

UNSER EIS

120 g Unser Mohn-Eis serviert auf heißen Kirschen mit Griotka und Schlagsahne TIPP
180 Kč
Allergene: 3,7
80 g Eis nach Auswahl
80 Kč
Allergene: 1,3,7
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